Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură (SCDL) Buzău a omologat castravetele mexican, o legumă cu aspect de pepene și gust de castravete cu lămâie.Această legumă, cunoscută sub numele de „Victor”, nu depășește dimensiunea unui bob de strugure.
Castravetele mexican provine din America Centrală și Mexic, fiind aclimatizat în România începând cu 2022.La SCDL Buzău, leguma este cultivată într-o seră de 330 de metri pătrați, în principal în scop de cercetare.De la omologare, stațiunea a început să vândă răsaduri în fiecare primăvară pentru a familiariza producătorii cu această cultură.
Citește și: Romeo Lungu și Constantin Toma se confruntă pe tema candidaturilor la Primăria Buzău
Castravetele mexican, o legumă bogată în nutrienți
Anul acesta, un răsad de castravete mexican a fost vândut cu 2,5 lei, similar cu prețul unui fir de roșie.Totuși, cererea pentru acest produs a fost scăzută, deoarece majoritatea oamenilor nu sunt familiarizați cu leguma.SCDL Buzău va relua vânzarea răsadurilor și în primăvara viitoare.
Reprezentanții SCDL Buzău au explicat că „castravetele mexican este deosebit, cu multe proprietăți medicinale”, dar interesul pentru el rămâne limitat, având în vedere că este o noutate pentru România.Castravetele mexican aparține speciei Melothria scabra, cunoscută în engleză sub denumirea de „cucamelon”.Această plantă cățărătoare din familia cucurbitaceelor produce fructe de aproximativ 2 centimetri, cu un gust ușor acru.
Specia este cultivată în diverse regiuni ale lumii, inclusiv în Africa, Asia, Europa și America de Nord.Cercetătorii de la SCDL Buzău au menționat că fructele de castravete mexican sunt ideale pentru murături, dar pot fi consumate și proaspete, în salate și aperitive.