Sursă: Campusbuzau.ro
Un gospodar din Smeeni păstrează soiurile tradiționale de roșii, care depășesc uneori un kilogram, și le cultivă cu semințe din an în an. Aceste roșii sunt apreciate pentru gustul autentic și pentru calitatea lor naturală.
Citește și: IPJ Buzău confirmă că marcajul discontinuu nu este aplicat în curbă lângă podul de la Mărăcineni
Roșiile din import, frecvent întâlnite în piețe și supermarketuri, impresionează prin aspectul perfect, dar gustul și aroma lor au fost înlocuite de criterii estetice și de rezistență la transport. În schimb, soiurile vechi din grădina lui nea Ilie păstrează caracterul natural, fiind sănătoase și curate.
Ce soiuri de roșii tradiționale se păstrează în Smeeni?
La Smeeni, nea Ilie cultivă soiurile vechi, păstrate din generație în generație, și le folosește pentru a obține roșii mari, de peste un kilogram, și gustul autentic românesc. Cercetătorii din Buzău testează în sere zeci de soiuri, printre care și tomata SCDL 10, o varietate de tip inimă de bou, apreciată pentru gust, aspect și rezistență.
- Roșii de peste un kilogram, din soiuri vechi
- Testarea în sere a zeci de soiuri românești
- Tomata SCDL 10, preferată pentru gust și aspect
- Tomata chihlimbar, apreciată în anul precedent
- Roșiile cherry Flaviola, dulci și ușor de consumat pentru copii
Ce impact are păstrarea soiurilor tradiționale?
Păstrarea soiurilor de roșii tradiționale contribuie la conservarea biodiversității și la promovarea gustului autentic românesc. Cercetătorii încearcă să readucă în piețe aroma de odinioară, iar gospodarii ca nea Ilie păstrează tradiția vie în grădinile lor.
Aceste eforturi pot duce la reînvierea gustului natural, iar consumatorii vor putea savura roșii gustoase și sănătoase, diferite de cele perfect estetizate din comerț. În plus, soiurile vechi sunt mai rezistente la boli și adaptate condițiilor locale, fiind un patrimoniu genetic valoros pentru viitor.