În primele opt luni ale anului 2026, au fost înregistrate 21 de alerte alimentare legate de prezența bacteriei Salmonella în carnea proaspătă de pasăre în Buzău.
Comparativ, în tot anul 2025, au fost raportate doar opt astfel de cazuri.
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău a confirmat că, dintre cele 21 de alerte, în două cazuri a fost identificat serotipul S.
Enteritidis, responsabil pentru salmoneloză, o formă frecventă de toxiinfecție alimentară.
Avertizări pentru consumatori DSVSA Buzău a subliniat că salmonelozele, provocate de diferite serotipuri ale bacteriei, pot cauza toxiinfecții alimentare grave la oameni.
Citește articolul complet pe Buzău Expres
Deschide articolul →